Полдник

Детям полдник воскресного дня

Инструкция приготовления

• 1. Разбиваем яйца и хорошенько перемешиваем.
• 2. Добавляем муку и тщательно перемешиваем. Получается очень густая консистенция, и, что самое главное, без комочков.
• 
  
• 3. По чуть-чуть вливаем молоко и перемешиваем, чем жиже тесто --тем больше за раз можно добавлять молока. Такой способ поэтапного смешивания ингредиентов позволяет не переживать о возможных комочках, что в случае, когда нет под рукой миксера, становится очень актуально.
• 4. Теперь добавляем соль, сахар.
• 5. Когда сковородка достаточно нагреется (ни в коем случае она не должна быть слишком горячей, в моем случае это температура средняя между максимально возможной и средней для плиты) добавляем в тесто масло, перемешиваем и начинаем жарить блинчики.
• 6. С одной стороны сковородки выливаем немного теста и быстрыми наклонными движениями равномерно распределяем тесто по поверхности, таким образом получается круглый и тонкий блинчик. Примерно секунд 15-20 ждем, пока схватится нижняя сторона, а края подрумянятся, и переворачиваем блинчик, другая сторона готовится еще быстрее.
• • Молоко500 мл
  • Яйцо куриное2 штуки
  • Сольщепотка
  • Сахар3 столовые ложки
  • Пшеничная мука1,5 стакана
  • Растительное масло2 столовые ложки
  • Разрыхлитель
  • Приятного аппетита!
•