Пена! И рецепт сока на зиму!
Bопросы, ответы на которые не найдены в сообществеПена на компоте из слив немного это норма или нет ? И еще как делать сок из фруктов через соковыжималку на зиму поделитесь рецептом проверенным )
Ekaterinakolcova
варю томатный на зиму.
помидоры переспелые беру, мгякие, которые лопаются уже от сока.
помидоры в блендер, кожуру не снимаю, но можно заморочиться. выливаю в кастрюлю, по вкусу соль, сахар, кипячу, разливаю в стерильные банки, укутываю до остывания. сок получается концентрированный. когда открываем, разводим кипяч. водой почти пополам.
14.08.2018
Ответить
Ивановна
Мы сок отжимаем через соковыжималку, сразу добавляем сахар по вкусу, довести до кипения и разлить в стерильные банки,закатать. Храним на даче в подполе, но подпол не холодный +15 градусов. Пена это норма для варенья, компотов, соков.
12.08.2018
Ответить
Ивановна
Мы ничего не добавляем. Правда делаем немного и к Новому году уже ничего не остаётся))) Как-то одна банка яблочного достояла до следующего урожая, всё было в порядке. Банки после закатки сразу вверх дном и под ватное одеяло до полного остывания.
12.08.2018
Ответить
Оксана
Сок из яблок-груш
Пропустить через соковыжималку, дать отстояться несколько часов, перелить через трубочку, закипятить и закатать в стирильные банки.
Летом пьем не кипятим, очень вкусный сок получается.. И сахар не добавляем.
12.08.2018
Ответить