Пирог из рикотты с апельсином

Просто и оооочень вкусно!

Тесто-

45 грамм масла сл.+1яйцо+30гр мелкого сахара+1чл разрыхлителя+130 гр муки-замешиваем миксером.

Распределить тонко по форме,накрыть бумагой и высыпать груз.200 градусов 10 минут.

Сырная масса-250 гр рикотты+2желтка+100гр сах.пудры+ваниль+цедра апельсина и 2-3 стл сока-смешать до однородности.

Отдельно взбить 2белка до крепкой пены.

Аккуратно соединяем.

На готовый корж выкладываем нашу сырную смесь и в духовку минут на 15,сырная смесь "встала"-выключаем духовку и приоткрываем дверь.

Можно украсить апельсином и желе,но можно и оставить так,будет не менее вкусно)фото вставляться не хочет... попробую позже(