Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Helenka 23 марта 2018, 19:07 , Гдыня ···

Запекаем лодочки.

Предлагаю новый вариант фаршированных перцев)

1. Пассеруем красный лук 1 шт на смеси оливкого чесночного масла с кусочком соленого масла, до полуготовности и добавляем морковь тертую 2 крупных, до полуготовности.

2. К овощам добавляем свинную вырезку кусочками 800гр-1 кг , солим , сахарим , ложку сметаны и тушим под крышкой, когда мясо побелелоубираем крышку и выпариваем жидкость в половину активно помешива, в конца добавляем кусочками плавленный сырок , дотушиваем до растворения и однородности соуса достаточной густоты.

3. В это время разрезаем 4 крупных красных перца на две половинки , вычещаем зернышки и пленки оставляя плодоножку, для целостности лодочек., параллельно разогреваем духовку на максимум.

4. В начинку добавляем сухой чеснок перемешиваем и фаршируем лодочки полностью, укладываем на пищевую бумагу на поддон , ставя так что бы не наклонялись и стояли ровно.

5. Сверху на каждую мелко рубленные помидор у меня ушли 1,5 больших, и в духовку на 2 сверху уровень на 20-25 минут.

6. Достаем , поливаем чесночным соусом и кладем сверху по ломтику сыра - в духовку еще на 15 минут.

На край тарелки кладем гарнир - немного рукколы и помидоров с чесночным соусом , при подаче перчим из мельницы , украшаем перьями лучка и густым бальзамиком.

Приятного аппетита)) как то так)❤️


1

КОММЕНТАРИИ

Лисица 25 марта 2018, 23:17 , Анапа
                                    

давай уж рецепт чесночного соуса)

Ответить
Sweetie M 23 марта 2018, 21:21 , Сан-Диего
                                    

Я смотрю, у вас тоже лучок французский 😉 Меня подружка им снабжает, у неё свой огородик во дворе.

Ответить
Helenka 23 марта 2018, 21:45 , Гдыня
                                    

Ага)) у нас круглый год продают , а построимся сама буду сажать)

Ответить
Марина 23 марта 2019, 12:25
                                    

Кстати, видела такой лук в магазинах наших, но никогда не покупала.. Не всегда навожу такую красоту в тарелках))))

Ответить
Helenka 23 марта 2019, 14:09 , Гдыня
                                    

я стараюсь всегда - люблю готовить) но само-обой выходит не всегда)

Ответить