Девочки, кто что будет готовить на Новый год?

Я курицу блинами нафарширую. Икру в профитролях, вместо бутербродов рыбу запеку с черри и слоеным тестом Ну и салатиков несколько штук, все новые, не испробованные, кроме кальмаров с орехами.

шашлык, котлеты, картофельное пюре блинчики с мясом/печенью салат с курицей/грибами/сыром/черносливом салат Аленка (пек капуста, огурцы, помидоры, курица, сухарики) евр закуска на помидорах бутики с красной рыбой муравейник м прагу

У нас всё просто) говяжий язык ломтиками и с хреном, колбаска сырокопченая, камамбер с виноградом на шпажках. Мужу- Оливье с мясом и без лука, мне- ананасовый салат ( ананасы, кукуруза, копченая курица). Бутеры с икрой. Много-много мандаринов и спелые гранаты. Детям- яблоки -бананы.На десерт - вишневый пирог открытый. Мы без горячего- всё равно до вечера в гостях будем, и сомневаюсь, что оттуда голодными уйдем))) Детям- пюре картофельное и тефтельки, ну, может, на пирог покусятся. Первого - гуся с яблоками и черносливом запеку, селедку под шубой приготовлю.

В этом году банальщина - Оливье (первый раз за 10 лет готовлю в НГ): отварная телятина, замороженный горошек, картошка, морковь, яйца, лук репчатый чуть-чуть и зеленый лук, перец черный, соль, майонез и салат Крабовый террин из авокадо, крабов и сливок, утка запеченная с антоновск. яблоками в глазури - традиция заливное из свиной рульки с кукурузой, кр.перцем и горошком салат в рюмках: авокадо, креветки, киноа, руккола и помело разносолы: огурцы соленые с кетчупом и чили, черемша, купена в начале декабря приготовленный Рождественский кекс

У нас будет утка с яблоками и грибами , оливье ( куда ж без него ))) , салат " Посейдон " с морепродуктами , бутерброды с икрой , торт ( пока не решила какой ) , фрукты .

Индейка в духовке, салат Коктейль （креветки, сыр, яйца, кальмары, свежий огурец+майонез）, салат Куранты, икра, семга с/с, фрукты. Десерт на следующий день.

Я решила много не готовить, по сути едим вдвоем с мужем, ребенок так, чуть поклюет и спать. А потом эти тарелки еще несколько дней доедаются. Учитывая предыдущие опыты, решила, что лучше буду в праздники радовать домашних новыми блюдами, а не так, чтобы кучу всего на 31, а потом отдыхать. На сам НГ буду бутербродики с икрой, овощная тарелка, традиционный оливье, фруктовая тарелка, салат из копченой курицы с фасолью, рулетики из баклажанов с сыром, орехами и зеленью. Даже нарезку брать не буду, салаты и так сытные. Вот думаю добавить еще 1 закуску, но пока не придумала какую. Помидоры фаршированные надоели, рулетики из лаваша особо не идут. На горячее точно будет картошка с укропом, мясо, скорее всего, либо рулет, либо цыпленок фаршированный грибами. Думаю. До сладкого у нас на НГ дело не доходит, поэтому это не принципиально. А имбирные и лимонные печенья и так планирую печь перед НГ, Ну и в запасе есть конфеты с разными фруктами в ликере.

Горячее: шашлык свиной и куриный (может быть с ананасами, если хороший ананас попадется). Как шашлыку замариную лук. Салаты: Оливье со свиным языком. Побольше огурцов, горошка (в этом году хочу взять замороженный), морковки и минимум картошки. Заправлять буду домашним майонезом с 10% сметаной. Мимоза с тунцом. Много морковки и сыра)) Этот салат я могу есть тарелками. Главное - заправить жидким домашним майонезом. Его готовлю на перепелиных яйцах. Шуба с яблоками. Добавляю еще слой из вареных яиц. Очень нежно получается. Если учесть, что я обожаю свеклу, то для меня это действительно вкусно. Майонез, конечно же, домашний. Шубу целый год не готовила, муж просит. В этом году свеклу хочу запечь или сварить на пару. Салат с хурмой и сельдью. Салат с мандаринами и индейкой. Эти два заправляются без майонеза. Закуски: морковь по-корейски, кальмары по-корейски , малосольная селедка или скумбрия домашнего приготовления, маринованный язык, бутерброды с икрой. Может сделаю еще свой любимый плавленный сырок с чесноком)) Все мариновать буду сама. На сладкое хочу испечь мандариновый пирог. по принципу Цветаевского, но с мандаринками. Но и то, если успею. Все равно его будем первого есть. На 1 января будет шашлык, легкий салатик из пекинской капусты и домашние вареники с ливером (свиное сердце и печень). Из спиртного - шампанское.

сыр мяско вино икра) детям тортики, ужин любой како попросят, скорее даже и в кафе погулять сходим не хочу ничего делать)

Цезарь, рыба, икра