Ёка — бутерброд для вкусного завтрака

Это блюдо - интересная вариация на тему горячих бутербродов. Вкусная и сытная ёка может стать хорошим вариантом для завтрака.

Ингредиенты:

на 1 порцию:

• лаваш - 0,5-1 шт,
• по кружку ветчины и помидора,
• яйцо,
• 20 грамм сыра,
• зелень,
• масло для жарки,
• соль и перец.

Приготовление:
Лаваш сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с маслом сковороду, чтобы края свисали за бортики. В середину листа положить помидор. Немного посолить. Сверху положить кружок ветчины.
Затем сверху разбить яйцо. Посолить, поперчить. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью.

Подвернуть края к центру и жарить до золотистой корочки. Аккуратно перевернуть на другую сторону, при желании посыпать сверху сыром и жарить еще несколько минут.

Подробнее тут