Украшаете ли вы блюдо?
Украшение блюд, КарвингДевочки, не раз сталкивалась с недоумением гостей и родственников по поводу оформления блюд, перед их подачей. Никогда особо не старалась, но вот как-то самоестественно получается. Это уже стало как дыхание. Беру большую тарелку белую и раскладываю пищу - аккуратно кладу гарнир, основное блюдо, салат или овощи, украшаю несколько каплями майонеза или кетчупа (не всегда). Если это суп, то тоже накладываю так, чтобы всё было красиво, в центре - горочка овощей, ложечка сметаны. Если каша, то тоже горочка и сверху масло, ягодки узором.....Стараюсь сделать так, чтобы было разнообразие цвета и вкусов. Много овощей, мяско деревенское отварное. А вы так делаете??? Или у меня и вправду бзик))) Под катом фоточки из Интернета для примера))
Наталья
я не украшаю. Не умею. Фантазия со мной не дружит) А так бы с удовольствием тоже заморачивалась.
23.11.2016
Ответить
Татьяна
Я не украшаю нет во мне творческой жилки. А вы молодец! Это ж так приятно и красиво есть такую еду)
04.08.2016
Ответить
Наталья
Если следовать примерам, которые Вы привели, то не украшаю)))) А вообще люблю на тарелке аккуратно раскладывать еду, плюс овощи-зелень, соусы, чтоб не только желудок, но и глаз радовался)) Вот примеры, собрала в коллаж, оговорюсь сразу, это не на праздничный стол, это обычные дни...
04.08.2016
Ответить
Келена
я ленивая задница. не украшаю , не умею. руки не из того места. А хотелось бы. Да и муж возмущается частенько, он любит красивую подачу
04.08.2016
Ответить
Нинуля
Вы не одна в этом мире, у кого пунктик в плане красоты))) мне нравится не только украшать блюда, но еще и сервировать стол (не всегда, но часто это делаю). А еще помню в детстве, когда мама приучала и учила готовить, мы играли с ней в ресторан, красиво накрывали стол, украшали блюда и сейчас когда у нас семейные обеды или ужины наводим с ней "красоту"
04.08.2016
Ответить
Алинка
Оооооо)))) Нас уже точно двое))))))))) Я тоже стараюсь сервировать!!! Но детство было крайне, гм, не культурное.... Вообще отсутствие этикета в вопросах готовки, приема пиши, качества пищи. С детства не могла с этим мириться.... Надеюсь детям передастся это и у них будут адекватное восприятие всего, что связано с питанием)
04.08.2016
Ответить
Натали
Украшаю под настроение... Блинчики сахарной пудрой посыпаю, сметанку выкладываю... Первые блюда стараюсь всегда посыпать красиво зеленью. Люблю по края тарелки со вторым выложить дольки овощей. Вообще, я люблю украшения, но не очень умею. поэтому украшаю обычно зеленью) Соусами не пробовала украшать...
Соусы подаю всегда в соуснице
вот так подаю вареники с клубникой. в принципе, ничего необычно, но мило...
Пельмешки - только с зеленью
одно время рис подавала в виде сердечка)
лягушачь лапки
Солянка
суп-пюре тоже должен быть красивым))
Как-то так)
04.08.2016
Ответить
Светлаша
Я не украшаю... У меня нет столько фантазии, но обожаю когда это делают другие! Прямо уважение увеличивается если увижу подобную красоту! Если бы моя дочь получила такую тарелочку как у вас на фото, то, боюсь, это было бы с добавкой))))) Вы - молодец! Мне нравится! А по поводу мнения гостей, типа: Зачем это нужно? Можно ответить, что вы ведь не спрашиваете почему они НЕ украшают! Думаю, что вам не стоит заморачиваться чужим мнением. Нужно делать так как хочется (если это не противоречит УК РФ))))))
04.08.2016
Ответить
Алинка
Ахаха)) Благодарю!!!!! Посмеялась от Души!!! Из детства тянутся ахтунговые пищевые привычки - стараюсь, чтобы детям они не передались!!!! Чтобы пища была здоровой по максимуму!!!
04.08.2016
Ответить
Наталия
У каждого свое понятие о красоте в тарелке. Вот излюбленные формы украшения с пейзажами и натюрмортами - пальмочки из укропа, острова из оливок..., меня только отталкивают от блюда. Так же как и рисунки кетчупом или майонезом. Для меня красиво как подают в ресторанах. Главное - не "захламлять" полностью тарелку по размеру.
04.08.2016
Ответить
Алинка
Да!!!! Там девушка ниже именно это понятие и озвучила! Оно более точно отражает суть мною написанного!!!
04.08.2016
Ответить
наталья
Я тоже детям всегда украшаю, если есть время, то и нам с ужем стараюсь подать любое блюдо так, чтобыхотелось попробовать. Поэтому и весим: я -80кг, муж 110... Может быть лучше не надо
03.08.2016
Ответить
Алинка
Гыыыы)))) Меня выручает переход на здоровье питание и обилие овощей)))))) Т.е вот мясо я не жарю, а в 90% отварю, в 10% - запеку. На ужин, например, может быть мяско и овощи. Жаренную картошку не делаю уже года три..... У самой родом из детства жуткие пищевые привычки! Не хочу, чтобы и у детей они развились!!!
04.08.2016
Ответить
Натали
я тоже перешла на здоровое питание... жареное практически исключила... только иногда могу побаловать жареной картошкой... пару раз в полгода) в основном все запекаю без масла. мясо только постное, срезаю даже малейшие кусочки жира. даже супы стараюсь не зажаривать... майонез только домашний и то по праздникам... салаты заправляю растительным маслом и соевым соусом.
поэтому очень хотелось бы Ваше меню посмотреть)
04.08.2016
Ответить
Галина23
Всегда все раскладываю красиво и в красивую посуду не только для гостей, но и для себя. А мама когда приезжает, сетует:" Зачем? Для себя же"
03.08.2016
Ответить
Алинка
Воооот!!!! Аналогично!!!!! Как буд-то как раз для себя это дикость какая-то((
04.08.2016
Ответить
Натали
У меня свекровь всегда улыбается, когда я украшаю) Мама и бабушка - хвалят))
Муж уже привык))
Да и украшаю для себя, наверное, в первую очередь. Приятней кушать, когда в тарелке все красиво. Даже овсянка выглядит приятный, если посыпать ягодками и орешками))
04.08.2016
Ответить
Наталья
Ага)))) Для себя можно и в тазике)))) Я даже когда ОДНА ем, в моей тарелке всегда аккуратно и красиво))
04.08.2016
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.