Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Кулинарное сообщество

ЗАПИСЬ

Надежда 15 декабря 2015, 20:11 , Жлобин ···

Домашний мягкий сыр с укропом

Очень вкусный и нежный сыр получается, да еще с укропчиком, ммм.

Нам понадобится:

1 литр молока
40 гр. слив. масла
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ч.л. соли (можно чуть больше)

пучок свежего укропа и я еще добавляла сухой сладкой паприки

Молоко довести до кипения. Как только начнет закипать, добавить соль, уксус, укроп, сладкую паприку и сливочное масло, перемешать, дать закипеть еще раз (займет около минуты). За это время сыворотка хорошо отделится. Выключить огонь. Сцедить сразу сыворотку через марлю, накрыть марлей сыр и поставить сверху гнет, пока сыр остынет. Нарезаем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

1

КОММЕНТАРИИ

Белка 3 марта 2016, 01:57 , Темрюк
                                    

Спасибо огромное за рецепт!! Делаю уже не в первый раз, очень нравится!!

Ответить
Надежда 3 марта 2016, 20:35 , Жлобин
                                    

Я рада, что вам понравился. Готовьте на здоровье!

Ответить
Надежда 17 декабря 2015, 11:02 , Жлобин
                                    

Еще и вкусно, особенно утром с чашечкой кофе.

Ответить
Лапа 16 декабря 2015, 11:50 , Ставрополь
                                    

в пакетной упаковке? и паприка какая? я смотрю она кусочками

Ответить
Надежда 16 декабря 2015, 12:26 , Жлобин
                                    

У нас такое в бутылках продается. А паприка кусочками, все верно.

Ответить
Лапа 16 декабря 2015, 11:52 , Ставрополь
                                    

ну типа домик в деревне? или простоквашино?

Ответить
Надежда 16 декабря 2015, 12:27 , Жлобин
                                    

У нас разное молоко в магазинах, но я стараюсь брать только белорусское и с маленьким сроком годности.

Ответить
Лапа 16 декабря 2015, 12:41 , Ставрополь
                                    

паприка кусочками на рынке обычно? я даже не видела, у нас идет сухая порошком в пакетах

Ответить
Надежда 16 декабря 2015, 12:53 , Жлобин
                                    

Я покупала у нас на рынке в пакетиках, написано на пакетике Русский аппетит.

Ответить
Надежда 16 декабря 2015, 13:04 , Жлобин
                                    

Но если не найдете, то рассыпную можно купить.

Ответить
Лейла 16 декабря 2015, 07:17 , Верхняя Пышма
                                    

О, я люблю сырики делать. Такого у меня еще нет. Спасибо. Надо попробовать.

Он типа адыгейского получается?


Ответить
Надежда 16 декабря 2015, 11:33 , Жлобин
                                    

Попробуйте. Да, чем то похож. Соль добавляйте на ваш вкус. С укропчиком очень вкусно.

Ответить
Олеся 15 декабря 2015, 22:38 , Реутов
                                    

Спасибо, вот это я и искала, чтобы без яиц и кефира, сколько с литра молока выходит по весу?

Ответить
Надежда 16 декабря 2015, 11:37 , Жлобин
                                    

Из этого количества молока выход примерно 180-200 грамм сыра.

Ответить
Karolina 15 декабря 2015, 22:03 , Москва
                                    

как все просто, нужно обязательно попробовать приготовить

Ответить