Горячая закуска «Лапоточки»
Блюда из картофеля
Ингредиенты:
Картофель, фарш из мяса индейки, грибы (шампиньоны), сливочное масло, пряная сушеная зелень (укроп, петрушка, сельдерей), соль, черный молотый перец, сыр
Картофель почистить. Сделать углубления при помощи закругленного ножа.
Картофель натереть смесью перца, соли, растопленного сливочного масла и пряной сухой зелени (петрушка, сельдерей), завернуть в фольгу и отправить в духовку на 30 - 40 мин.
Начинка:
Фарш из мяса индейки, заправленный луком, яйцом, солью и перцем. Грибы (шампиньоны) обжарить, соединить с обжаренным фаршем. Начинкой заполнить лапоточки, добавить в каждый лапоток по 1 ч. ложки растопленного сливочного масла
Посыпать сыром
Отправить в духовку на несколько минут. Запекать до румяной корочки. Вырезать из огурца цветы, расположить по краю тарелки, сердцевину цветов сделать из кусочков помидора, из него же сделать розу
Приятного аппетита!
