Пирожки

Привлекли меня тем что готовятся быстро!

На 8 пирожков мне понадобилось:

прокисшее молоко 0,5 стакана

мука 1,5 стакана

растительное масло 1/4 стакана

дрожжи сухие 11г

соль пол столовой ложки

сахар пол столовой ложки

Приготовление:

Прокисшее молоко и растительное масло подогрела, насыпала соль и сахар, перемешала.Добавила 2 ст.л муки и дрожжи, перемешала и оставила минут на 10 ,чтобы дрожжи подошли. Потом остальную муку постепенно добавляла в тесто, тщательно перемешивая. Накрыла полотенцем и оставила на 30 минут в теплом месте. Пока занялась приготовлением начинки(у меня были пирожки с картошкой). После того как тесто поднялось через 30 минут, я включила нагревается духовку до 180 градусов и помазала противень сливочным маслом. От теста отщипывала кусок и лепила лепешечку, клала начинку и на противень. 6 штук поместилось на противень, а 2 я пожарила на сковороде. На сковороде нам больше понравились)))

День второй))

Тесто готовила по тому же рецепту. И делала 2 начинки.

Начинка из сухофруктов:

Сушёные яблоки, сливы,абрикосы(вы можете использовать другие сухофрукты)

Мёд

Корица
Сухофрукты промыла и поставила варить на 5 минут,слила получившийся компотик(для Кирюши)

А сухофрукты положила в блендер ,добавила мёд и корицу. Перемолола. Начинка готова.

Начинка из риса и яйца

Рис 200гр
Яйца 2шт

Сливочное масло 2 ч.л.

Соль
Сварила рис и яйца, добавила в горячий рис масло и перемешала. Яйца мелко нарезала и добавила к рису.Если есть зелёный лук, можно и его добавить. Начинка готова