Молниеносные отбивные!!!

В 11 ночи вспомнила что не сготовила на завтра обед для мужа но так как были макарошки дело оставалось за малым приготовить мясо. Ну быстрей готовить конечно курицу и вот решила сделать отбивные! Грудку тоненько нарезать отбить чуть чуть, посолит поперчить, обвалять в панировке прожарить до корочки. На сковородку кладем кусочки сверху майонез и овощи(я брала болг.перец и помидор) посолить чуток и сверху сыр(я беру мацарелла). Теперь самое интересное! Ставим на огонь тихий...добавляем воды 3-4 ст.ложки закрываем крышкой и томим минут 5-10. Получается вкусно сочно и даже с подливкой!! А самое главное оч быстро!!