Тыквенный суп с фасолью

Ну слушайте, я сама под впечатлением от ваших впечатлений от моего яблочного пирога.

Конечно я была в восторге попробовав, но честно не ожидала такого отклика.

Так рада, что вы мне поверили и сами проверили его на вкус. Спасибо огромное, за благодарные слова, за то, что не ленитесь написать и поделиться фотографией.

У меня в закромах есть ещё один пирог, тоже такой обалденно вкусный, но совершенно другой. Я больше, чем уверенна, что он вам понравится! Так вот, запасайтесь тыквой! Будем печь! Я же вам обещала много тыквы:)

А в благодарность на вашу благодарность и отчёты будет от меня благодарный подарок благодарности

Ну, об этом позже.

А пока разбавим сладость тыквенным супом с фасолью. Таким простым-простым, быстрым-быстрым, вкусным-вкусным. Можно есть так, а можно и блендером смолоть. Как ваша душа желает.

Надо:

Давайте без точных граммов, хорошо? Сварите столько, сколько сьедите.
Пропорции примерно такие:
В равных "кучках" (частях) берите

* Тыкву
* Картофель
* Цветную капусту
* Лук порей
* Шампиньоны
* Морковь
* Банка консерв. фасоли (лучше всего в с/с)

Ещё нам нужено будет

* Копчёное мясо-сало
* Несколько зубчиков чеснока
* Несколько ст.л. масла для обжарки
* Соль, перец, зелень
* Сливки - по желанию.

Плюс:

* Вода

Готовим:

* На очень горячем масле быстренько обжариваем: сало, лук, мелко порезанный чеснок и грибы. Сало должно "пустить" запах, а грибы слегка "схватиться"
* Закидываем остальные овощи
* Заливаем горячей, кипячёной водой так, что бы овощи были хорошенько покрыты. Хотите пожиже? Налевайте воды больше. По идее, можно взять и бульон, но т.к. тут уже и сало "сок" даёт и ещё сливки добавлю, то обошлась без бульона.
* 5я картинка - ещё одна морковь нашлась, котрую я натёрла просто для красивости супа:) Этот шаг можно пропустить:)
* Солим, перчим. Больше никаких специй не клала. И так вкусно и ароматно.
* Варим до готовности цветной капусты т.к. она сама твёрдая и будет готова в самую последную очередь.
* Тыква разварится, картофель будет мягкий-мягкий, суп так натурально загустеет, что и блендерить не захочется.
* В самом конце добавляем фасоль. Даём закипеть и всё!

* Я вот на всю эту большую кастрюлю добавила буквально 100 мл сливок, получилось нуууу очень нежно. Хотя вы можете этого и не делать.

*************

* Пост писала дольше, чем варился этот суп. На самом деле очень быстрый.
* Попробуйте! Будет вкусно!