Творожный пирог

Придумался такой пирог, с легкими нотками творога и какао. Даже муж - нелюбитель творога с удовольствием его ест.

Структура влажноватая, как у запеканки, сладкий без приторности.

600 гр. творога

6 ст.л. с горкой сахара

6 ст.л. с горкой муки

3 яйца

2 ст.л. какао

200 мл молока

1 ч.л. разрыхлителя

Смешиваем творог, молоко, сахар, муку, какао, желтки, разрыхлитель до однородной массы. Отдельно взбиваем белки до густой пены, аккуратно соединяем с тестом. Выпекать на 180 градусах около 1 часа, проверяя готовность как у бисквита (только в нашем случае зубочистка будет слегка влажной, но без остатков теста).