Курица и овощи, запеченные в тыкве

Необычное, вкусное и легкое блюдо.

Ингредиенты:

Куриное филе,

Лук,

Морковь,

Помидоры,

Чеснок,

Перец,

Тыква

Приготовление:

Овощи можно взять любые на ваш вкус и цвет. Как пицца - добавляем всё, что завалялось в холодильнике.

Главное идея. Мелко режим, солим, перчим. Куриное филе обжариваем.

Тыкву потрошим - вынимаем сердцевину. Крышку не выкидываем. Ей потом надо будет накрыть тыкву. Удобнее всего эту манипуляцию проводить с помощью ложки.

Заливаем водой или куриным бульоном. Заворачиваем в фольгу и в духовку выпекать на 40-60 минут при температуре 200-220 градусов.

Периодически проверять готовность тыкву зубочисткой.