взбить сливочное масло самостоятельно

девочки, купила сливки 33 % пармалат и попыталась взбить сливки блендером с венчиком.

сыворотка отделилась, но я по неопытности продолжила взбивать в итоге крем получился.

скажите,п-та, сколько по времени достаточно для взбивания, что бы именно масло сделать? можно ли использовать блендер с венчиком и какие сливки лучше покупать?

спасибо