Кекс на сметане с яблоками, изюмом и грецкими орехами
Печенья, пирожные, торты, пончики, кексыОчень вкусный получился!!!
У меня было такое тесто:
180 г маргарина
200 г сахара
300 мл сметаны
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
ванилин, соль
3 больших яблока
70 г изюма (вымоченного в коньяке)
70 г грец.орехов
Итак…
Яблочки порезала кубиками, изюм вымочила, орешки порубила ножом. Маргарин растерла с сахаром, солью и ванилью, потом добавила яйца, сметану, муку с разрыхлителем. В перемешанное тесто положила яблоки, изюм, орехи. Всё переложила в форму и через 40-60 минут (не засекала время) у меня была вот такая вкуснятина!!!
Кекс (или пирог) получился очень влажный из-за яблок... Но я ничего в следующий раз менять не буду, мы с супругом любим такие, сухая шарлотка не для нас)))
