Мясные рулетики с сыром и зеленью в луковом соусе

300г говядины (для отбивных)

соль, перец, карри, мускат

50г мягкого сыра

зеленый лук, укроп

2-3 луковицы

1 ст.л. муки

растительное масло

1. Мясо порезать, отбить.

2. Посыпать его солью и специями, положить на каждый кусок ломтик сыра и зелень.

3. Свернуть мясо в рулетики, обвязать перышком зеленого лука.

4. Уложить рулетики в форму для запекания.

5. Лук измельчить, обжарить вместе с измельченным зеленым луком.

6. Муку смешать с солью, мускатом и карри, добавить к луку, жарить 1-2 мин.

7. Влить 1/2 ст. воды, тушить еще 3-4 мин.

8. Залить соусом рулеты, поставить в духовку.

9. Запекать 20-25 мин., 180-190С.