Веллингтон (или велингтон?)

Давно уже приготовить хотела, всё никак руки не доходили. Вот...дошли. Оказалось очень вкусное блюдо и безумно лёгкое в приготовлении.

Проглоты требовали обед, требовали срочно, так что я вам без особо живописных фотографий. Но, думаю, вы и так поймёте, что это вкусно:)

Угощайтесь:

Надо:

500 гр фарша (у меня был говяжий и свиной)

2 яйца

1 ч.л. соли (или на свой вкус)

1 ст.л. зелени

1 морковь

1 стебель сельдерея

1 луковица

1 горсть мороженого гороха (можно и консерв. но тогда его не тушите)

500 гр слоёного теста б/д

Готовим:

* В фарш добавляем яйцо, соль, зелень

* Морковку, лук, сельдерей тушим минут 8, потом закидываем горошек и ещё минут так 5.

* Смешиваем фарш с овощами.

* Тесто раскатываем. У меня было 2 листа по 250 гр.

* Выкладываем фарш на тесто и вспоминаем пеленание:) Я Ивара не пеленала, так что получилось абы как. Сначала в один лист, потом в другой. Швы смазываем яйцом.

* Потом и весь яйцом замазываем

* Сухой противень обильно посыпаем мукой и выкладываем веллингтон.

*Запекаем час при 180

И всё