Торт на скорую руку :)

Решила мужа порадовать тортиком, праздник, все-таки! :) Но украшать было особенно некогда. Поэтому быстро украсила все фруктами :) ребенок активно помогал, поэтому ягодки и бананы чуть кривоваты :))) поправлять было бесполезно, начинался визг и все возвращалось на то место, которое ребенок считал более подходящим! Но в результате, все-таки, получилось, более, или менее, ровно :))) сфотографировала тоже тяп-ляписто :))) так что фотка тоже кривая... Вот такой тортик получил наш папа вечером :))






P.S. По просьбам девушек выкладываю рецепт :) Пишу вариант с желатином, т.к. агар-агар есть не у всех.

Крем:
7 белков
желатин 20 гр.
1,5 ст. сахарного песка
сливочное масло-150 гр
200 гр. сгущенного молока,
1/4 ч.л. лимонной кислоты...

Замочить желатин в 1/2 ст. холодной воды на 30 минут.
В воду с набухшим желатином добавить половину сахара и половину
лимонной кислоты (смотрите состав крема).
Нагреть до растворения сахара и желатина.
Взбить белки с оставшейся лимонной кислотой до устойчивой пены,
в три приема добавляя оставшийся сахар
и осторожно влить горячий сахарно-желатиновый раствор,
в конце добавляю ванильный сахар.
Отдельно взбить масло со сгущенным молоком и постепенно, постепенно ввожу в массу со взбитыми белками с сах- желатиновым раствором, все время взбивая.

Выливаем в форму :)

Ставив холодильник для застывания. Застывший торт заливаем шоколадной глазурью и украшаем по желанию