Пикантные мясные котлетки с домашними лепёшками

У меня было куриное мясо (400 гр). Влюблённо на него смотрела и не могла придумать, что бы приготовить. Смолола в фарш,и дальше смотрела,а потом придумалось...

Добавила много сушёного укропа, петрушки, базилика,перца(если у вас свежая зелень - еще лучше), потушила и добавила в фарш маленькими кубиками резанную морковь. Слепила биточки, обжарила и потомила под крышкой минут 10-15.

Всё, откладываем и начинаем готовить лепёшки.

Я брала:

250 гр муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ст. ложки растительного масла

1/2 стакана горячей воды

1 яйцо

1/2 ч.л. соли

Замесить тесто и сразу убрать под плёнку, что бы не сохло. Раскатать колбаску, нарезать на маленькие лепёшки. Раскатать. Тонко! Я чё то толстовато раскатала, мне кажется. Обжаривать на совершенно сухой и очень горячей сковородке, лучше с толстым дном.

Заранее смочить чистое кухонное полотенце. Готовые лепёшки выкладывать на него, сверху тоже прикрыть влажным полотенцем. И так каждую лепёшку. Так они не сохнут и отлично крутятся.

Если все лепёшки не понадобятся - уберите в мешок.

Разрезаем на 2 части, смазываем томатной пастой (кетчупом или майонезом, кому что вкусней), туда котлетку и заворачиваем.

Вот и всё. Ешьте просто так или с салатом.