Калитки с картофелем

Одно из моих самых любимых блюд из картофеля))) Всего один раз много лет назад удалось попробовать их из деревенской печи, настоящие такие)))

Замешиваем тесто, молоко, сметана (можно добавлять, а можно и без неё), соль, мука ржаная и пшеничная на пополам.

раскатываю в колбаску и нарезаю на кусочки

потом раскатываю каждый кусочек

Сверху картофельное пюре, самая любимая наша начинка

и загибаю крайчики, прищипывая примерно через см

сверху калитки поливаю взбитым яйцом со сметаной и в разогретую духовку 180-200гр на 15-20 минут на верхнюю полку. главное не передержать иначе будут суховатые

после духовки обмазываю растопленным маргарином с помощью силиконовой кисточки

Приятного аппетита:))))