Срок годности смеси

1,5 недели назад открыла банку смеси. Делаю на ней сыну кашку по утрам. Намного веселей идет (потом сама с удовольствием доедаю). Но вот на банке на писано, что использовать за 3 недели. Нашими темпами нам ее месяца на полтора хватит, хотя и маленькая банка. Как вы думаете, с чем связан такой короткий срок годности.