Срок хранения

Олесенька, я йогуртницей не пользуюсь. Кипячу вечером молока 500 мл, потом остужаю до 40 гр. или подогреваю до 40 гр. магазинное без кепячения. В термос переливаю и две ампулы наринэ туда вылила. Утром в банку переливаю и холодильник. Закваску можно хранить 14 дней. А кефир и творожок уже из нее делаю.Опять молоко беру 500 мл(мне больше не нужно) до 40 гр. ложку закваски туда и в термос. Утром если хочу кефир, то переливаю в банку и в холодильник на 2 часа. А если творог, то ка водяную ваню на 30 минут. Потом на марлю откидываю. Стекает и все кушаем творог.

Спасибо блольшое. Сейчас закваску сделала из наринэ в ампулах. В следующий раз попробую из капсул. Интересно есть ли разница.

Спасибо, Аленка. Я творог на один день делаю, а про кефир засовневалась.