Накопительная аллергия?

Мне этот момент тоже не понятен...Читала ,что истинная аллергия проявляется всегда не зависимо от количества . По времени : от "мгновенно" до максимум через 72часа, кажется. Накопительная,это типа непереносимость продуктов....когда проявляется на чрезмерное количество: долька мандарина-все хорошо,пол кило-сыпь....но чаще всего я так поняла это у детей связано с недостатком ферментов....у нас на молоко и бычий альбумин 2 класс....мы не знали ,хотя докорм и после ГВ мы пили смесь Беллакт ГА так как был атопический дерматит .Потом реакции не было и ребенок пил иогурты 200гр каждый день ,молочные каши, масло в каше, сметану и я в течении года даже бы и не подумала,что у Софи аллергия на молоко....Подсыпало периодически не знаю на что ,думаю на клубнику,малину,цитрусовые, мед....замечала небольшую сыпь и расчесы после употребления( цитрусовые не даю совсем,ягодки в малом количестве) ,а вот от молочного ничего! Подозреваю,что чтобы дать точный ответ "аллергия или непереносимость",если нет сразу проявлений, нужно сдавать анализы у аллерголога или иммунолога....а это все очень дорогостоящее удовольствие.

У нас по по-другому, 2-3 дня едим все хорошо, через 7 дней выдаёт реакцию, поэтому я вводила продукты по 7 дней. Месяц это много что то .

Есть такое понятие как объем, то есть например, на 5 грамм нет реакции, а на 150 грамм уже есть...