Оксана МНОГОНЕВРЕДНО в Многоневредно 3 года

О будущем вслух не говорят...

Значит буду вспоминать прошлое... Почему я однажды в любилась в чай? Золотистый чай из зверобоя, репешка и душицы...

Когда-то этот чай пили все лето...На пасеке...Это воспоминание из детства...Чай должен настояться, стать золотисто-янтарным и обязательно слегка прохладным..Заваривали в модный ) глиняный кувшин с крышечкой (ну откуда в лугах появится заварник?). В жару это был единственный божественный напиток...Там же научили заваривать "копорский чай", но о нем в следующий раз.

Лес, озера, жара под 40 и 200 ульев пчел, до цивилизации 40-50 км. И так все лето..У нас еще была всегда живность на пасеке и лошадь (она и помогала в любую погоду попасть в досягаемый сельский магазин за хлебом). Не все поймут, но именно так выживали в конце 80-х.

Травы собирать умела еще моя бабушка, но научила меня этому сестра. Она и знаток, и безупречно ориентируется на местности (поскольку ориентирование - это ее смысл жизни, в свои 52 она старается не пропускать ни одного рогейна ,тем более соревнования). Поэтому сейчас для меня пройти 6-8 км за день с мешком трав за плечами - романтика!)

Травы правильно собирать вдали от цивилизации и при отсутствии вблизи полей. К этому и стремлюсь...поэтому уезжаю подальше и пораньше, часиков в 5 утра...(хорошо, что есть такое слово"удаленка" и можно поработать ночью).

Собираю травы тогда, когда они "отдают" себя - это снова видно по взятку, по тому, какой аромат и как кружат пчелки на полянах.

Сначала травы привяливаются 18-20 часов, потом уже "разделенные" на чистый жмых идут на дегидратацию. Сейчас появился чабрец, зверобой ,на подходе шалфей и репешок.

Заварить щепотку такой смеси в чайничке и подержать так часика 2 - вот это сказка.

Сейчас многое изменилось. Прогресс пчеловедения не стоит на месте, электрические ножи, электромедогонки, абсолютная безопасность пчеловода в эргокостюмах. Но..унас все по старинке. Если появится электричество - как держать себя в форме?))

Только пасека без главного пчеловода (моего отца) стала невыездная, благо стоит на хуторе. И с пчелами дружим только мы - я и сестра). Мужья наши приближаются к уликам, только когда "качаем")))

У нас нет всем известным "магазинов", мед пчелы носят в ульи рут, это продлевает "процесс",наш мед первой качки - это АКАЦИЯ, ЧЕРНОКЛЕН, ЛИПА, все весеннее и июньское разнотравье. Нет его по сортам и видам, пчелы не отчитываются, куда и что положили)) Такой надо искать в супермаркетах) или у спецов с большой пасекой. Наш объем - 20+ семей, для себя ,ну и плюс всегда есть нуклеусы. Больше - это уже в мужские руки)).