Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch.
Сообщество Многодетные мамы

ЗАПИСЬ

Ирина(продукция с Кавказа и Крыма) 15 октября 2015, 17:07 , Москва ···

Моя главная помощница на кухне

Как многодетные мамы все успевают? Думаю, секрет прост - они ничего не успевают, но просто не расстраиваются по этому поводу.

Парни мои с завидным постоянством уже давно выносят мусор и пылесосят, недавно начали ещё и посуду мыть, включая среднего(шестилетнего), с разной степенью тщательности и, соответственно, разным результатом чистоты этой самой посуды. В общем, помощники ещё те:) Домашний труд "с младых ногтей", как говорится, считаю мерой обязательной для всех детей. Не из-под палки, но настойчиво с самого раннего возраста привлекаю детей к уборке. С младшими проще, они уже сами проявляют инициативу, глядя на старших. Даже если плохо справились - прошу помочь снова и снова. Со временем будет получаться как надо.

В виду отсутствия нормального размера кухни, моя сама главная помощница стоит в углу на подоконнике, вместе с кофеваркой, хлебопечкой и фритюрницей. Это мультиварка! Экономит мне время по утрам, вечерам, будням и праздникам. Мой любимый режим - выпечка.


По - утрам на этом режиме делаю омлеты, запеканки и пироги с начинкой.

Вечером прихожу с работы и закидываю туда, например, замороженные тефтельки, а на плиту ставлю вариться гречку. Пока переодеваюсь и режу салат - ужин готов.

Тушу на этом же режиме овощи - тогда они получаются немного поджаренными.

Запекаю рыбу и мясо. Любое. Часто. С мясом и курицей вообще все просто - закидываешь в мультиварку, открываешь холодильник и поливаешь и обмазываешь всем, остатки чего обычно валяются в дверце холодильника - соусы, горчица и тому подобное, солим, перчим и все! Праздничное блюдо готово!

Вот печень, например, куриную солю, перчу и чеснок добавляю. Ставлю на режим выпечки. Минут за 10 до готовности - подбрасываю туда лук полукольцами - красота.

Тоже самое с куриными сердечками - поливаю соевым соусом и немного чесночка. Ням - ням. Разлетаются просто как сухарики, а не как основное блюдо.

Пироги на жидком тесте с начинкой - без мультиварки мне бы в жизни не пришло в голову их готовить. В качестве начинки: вареные яйца+ зеленый лук, или картошка слоями перчено - соленая, или сыр+ветчина, или рис+шпроты.

Что касается первых блюд - то в мультиварке я делаю супы - пюре, именно там они получаются у меня такими как надо. Сырный с грибами, например, или тыквенный.

Про выпечку кексов, бисквитов и "других коржей" вообще молчу. В обычной духовке у меня, как правило, имеющей руки из того места, что находится пониже спины, редко они получаются съедобными. А в мультиварке, даже таким "кондитерам от Бога" как я и то удается произвести что-то вкусное.

В следующий раз расскажу про неожиданно для самой себя купленную фритюрницу и пользу от неё.

PS

Добавила фото тортика: фото украла у моей подружки детства. (Шура, привет!)

Рецепт ниже в комментариях.


1

КОММЕНТАРИИ

Валечка 16 октября 2015, 21:01 , Тверь
                                    

У меня такая была))) Только выпечка что то в ней у меня никак не получается(((

Ответить
Светлана 12 октября 2015, 21:27 , Геленджик
                                    

А как вы делаете запеканку? Напишите рецепт.У меня рецепты есть запеканок но хотелось бы ваш рецепт

Ответить
Ирина(продукция с Кавказа и Крыма) 13 октября 2015, 11:40 , Москва
                                    

с рецептами у меня проблема:)

беру творог, детские творожки и все, что валяется в холодильнике из этой серии, включая остатки кефира. добавляю немного соды негашеной, сахар, соль, яйца и муку. Иногда добавляю остатки сухих детских смесей и каш.:)

Ответить
                                Комментарий удален                            
Alena 15 октября 2015, 22:19 , Нюрнберг
                                    

про пирожки можете подробней) как тесто в мульте делаете)?
Ответить
Светлана 15 октября 2015, 12:52 , Геленджик
                                    

Очень практично спасибо за ответ! Буду пробовать :-)

Ответить
Виктория 9 октября 2015, 13:42 , Брянск
                                    

И моя помощница тоже. Уже забыла когда на плите что-то готовила, только чайник грею, да яйца отвариваю. Работает моя девочка Пани уже два года, редко когда отдыхает)))) даже в отпуск с ней ездили)))

Ответить
Милая* 28 декабря 2017, 21:02 , Караганда
                                    

Яйца тоже можно в мульте готовить, на пару.. пока другое блюдо готовиться)

Ответить
Анна 9 октября 2015, 01:09 , Москва
                                    

А можно про пироги на жидком тесте подробнее? Иногда лень с тестом возиться, мне бы тоже что-то быстрое освоить кроме шарлотки)

Уже нашла на предыдущей странице, вопрос снимаю
Ответить
Юлия 8 октября 2015, 20:00
                                    

на режиме выпечка - вы же все это мешаете периодически, так?

Ответить
Ирина(продукция с Кавказа и Крыма) 8 октября 2015, 20:17 , Москва
                                    

овощи, печень, сердечки - мешаю. мясо переворачиваю(если большим куском запекаю).

В отличие от сковородки готовится без масла - считаю это плюсом.

Ответить
Юлия 8 октября 2015, 20:30
                                    

я просто люблю когда вообще делать ничего не надо))) закинул и уехал, приехал - ужин готов))) я так ее использую)))

Ответить
Ирина(продукция с Кавказа и Крыма) 8 октября 2015, 20:32 , Москва
                                    

да можно и не мешать, тогда просто однобоко-поджаренные получаются:)

Ответить
Татьяна 8 октября 2015, 19:19 , Москва
                                    

Я вот тоже думаю вторую прикупить....

Ответить
Алёна 8 октября 2015, 18:15
                                    

Как хорошо когда дети неизбалованы!!
а я вас почитала и мне грустно стало .Мой старший никаких запеканок есть не будет,носом крутит.Ему пироги вкусные подавай,тортики.
Куриные сердечки.......бррр,это он в рот не возмет....он ест лазанью,а еще лучше муссаку.
Сейчас,когда я руку сломала накормить его просто невозможно!!!!Страдаю от этого всего.правда на днях забацала легкий и бустрый шоколадный пирог,так дете лопало и хвалило.Оголодал,бедняга,с маминой рукой...........

Ответить
Ирина(продукция с Кавказа и Крыма) 8 октября 2015, 20:36 , Москва
                                    

о, у нас тоже все не так просто, как вам показалось. Димуля почти не ест рыбу. Саша не ест яйца и омлеты, зато ест запеканку и много всяких творожков, любит тортики. Иван к тортикам практически равнодушен, зато ест всякую рыбу. Данила не ест субпродукты практически: не любит печень, сердечки и прочее.

Зато папа у нас хорошо кушает все подряд:)
Ответить