"Московский пекарь"

На днях посетили производство по изготовлению хлебобулочных изделий "Московский пекарь"
Очень интересно собственными глазами увидеть, как и благодаря кому появляются на свет любимые всеми тортики и пирожные) Заодно познакомились с профессией пекарь.
Увидели, какой это нелегкий труд, научились еще больше ценить и уважать хлебушек.
Нам достался очень позитивный и умеющий правильно и доступно все объяснить сопровождающий. Отдельное спасибо этой милой женщине. Под катом краткое содержание экскурсии и фотоотчет. 

"Московский Пекарь" проводит для школьников экскурсию в пекарню «В Москве калачи - как огонь горячи» с мастер-классом и чаепитием.

Экскурсанты не только увидят своими глазами, как производятся любимые с детства сладости, но и смогут своими руками сделать настоящий калач, который по окончании экскурсии смогут забрать на память домой, и, конечно же, попробуют фирменную продукцию на дружном чаепитие!

Участники экскурсий узнают:

• Из чего делают сладкое;
• Какие есть виды теста;
• Кто первый изобрел торт;
• Какие есть способы украшения тортов;
• Все о начинках для кондитерских изделий;
• Секреты производства калачей, кренделей, ватрушек;
• Отличие сдобы, слойки и булочки;
• Какие приспособления используются в кондитерской промышленности;
• Пословицы и поговорки о хлебе.

Цех, где просеивают муку и замешивают тесто



Это цех, где раскатывают тесто. Затем сворачивают, как рулон и переносят в соседнее помещение для нарезки.




Это печь


Эклеры заполняют кремом, нанизав на толстые иглы, через которые крем ровно отмеренной порцией поступает внутрь. Для этого кондитер нажимает ногой на педаль. Одно нажатие-один эклер. В день, норма каждого кондитера 2000 штук! Так если каждой ногой по 1000 нажатий, то и спортзал не нужен) Упругие мышцы обеспечены (если конечно не лопать в конце смены эти самые эклеры)))


Наблюдать интересно, но куда интересней попробовать самим!


Пока наши печеньки пеклись, мы отправились смотреть, как это все упаковывается, а потом на чаепитие с калачами, пирожными и пряничками.

На чаепитие мне не хватило зарядки телефона, и на магазинчик тоже, к сожалению(
Из магазинчика все тащили пакеты с калачами и свежими булками, прям очень свежими!

А это мои покупки, сразу видно, человек на диете. Голодная жадность заставила накупить целую гору)