Первое производство рапсового масла открылось в Вологодской области
Сельское хозяйствоОно находится в д. Юрово Грязовецкого района. Изготовлением продукта занимается СПК «Племзавод-колхоз им. 50-летия СССР».
Рапсовое масло не зря называют «северным оливковым». Они очень схожи по своим биохимическим свойствам. По некоторым показателям рапс даже превосходит своего европейского конкурента. Оно максимально насыщено витамином Е и содержит множество полезных для пищеварения питательных веществ и кислот. Рапсовое масло обладает приятным ореховым запахом и характерным вкусом. Цвет - привычный для потребителя.
Долгое время этой масличной культуре не уделялось должного внимания. Вологодские аграрии решили исправить этот недочёт. Первый тестовый розлив масла уже произошёл. Производители обещали нарастить объём и уже в ближайшее время поставить продукт на прилавки вологодских магазинов.