Кипятить или нет?

Решила иногда доче перед сном чай ромашковый с молоком давать (для разнообразия и когда на молочке выходной). Пьет чай на ура. Только вот вопрос: достаточно ли пастеризованное молоко - обычное в пакетах местного производителя - в горячий чай так добавлять или обязательно кипятить надо и почему?