Суп фо с говядиной

Это очень ароматный,наваристый,но в то же время легкий супчик.Он хорош в морозные ,холодные дни.Хорошо согревает и поднимает настроение)

Приготовим?

Нам понадобится:

500 гр говядины

500 гр говяжьих мозговых косточек

Специи:

имбирь корень 3-5 см

кардамон 3 шт

семена кориандора1 ч л

палочка корицы 1 шт

перец черный горошек 6-7 шт

Соевый соус

Лапша рисовая

лук зеленый

Ставим варить косточки.Как закипит,воду сливаем,косточки промываем,заливаем чистой водой и ставим на огонь. Заклдываем мякоть говядины и головку лука.Варим 1,5 часа. Добавляем в кипящий бульон специи. Имбирь можно натереть на терке,а можно нарезать на слайсы. Присаливаем,но не забывайте,что мы еще добавим соевый соус.Отвариваем отдельно рисовую лапшу,как написано на упаковке.Достаем мясо.Нарезаем на кусочки. Так же измельчаем зеленый лук.В тарелку кладем лапшу, кладем нарезанное мясо,посыпаем зеленым луком и заливаем кипящим бульоном.Добавляем соевый соус по вкусу и наслаждаемся) Приятного аппетита!