ЕНВД

На практике ИП бух учет вести не обязаны, поэтому 1C и знания по калькуляции блюд в кафе вам не понадобится. Из отчетности нужно будет раз в квартал сдавать декларацию по ЕНВД и платить страховые взносы. Если у ИП есть сотрудники официально трудоустроенные, то прибавляется отчетность, взносы и налоги по ЗП сотрудников. Всю отчетность можно сдавать через интернет. По всем этим задачам вам подойдет он-лайн система Эльба - напомнит когда и что платить, сделает платежки, отправит декларацию. Попробуйте. Занимаюсь обучением ИП самостоятельной сдаче отчетности, так что если понадобится помощь по работе - обращайтесь ;)