Поиск
Девочки, ситуация такая
Живем с сыном одни (ребенок особый, требует постоянного внимания). С утра ездим в ГКП, по приезду нужно кормить и мне затем садиться работать (работаю удаленно, по-другому не выжить, 2-4 часа после обеда и ночью). Нашла помощницу, чтобы с утра готовила еду и 2 часа гуляла с ним в коляске после нашего приезда.
Я очень люблю таранку. Купила сегодня несколько рыбок, скушала. Но вот беда - в одной из них после того как я съела икру, на боку рыбы обнаружила скопление красных червей, похожих на засушенные жилки. 
Червей было несколько. Однозначно - это были глисты. Рыбу конечно сразу выкинула в мусорку. И вот теперь сижу и переживаю, что же со мной будет... А не заражусь ли я личинками? Может таблетки какие посоветуете для профилактики, и через какое время нужно начинать их пить?
Давно забытый деликатес все еще пользуется популярностью, а судя по последним научным исследованиям, к тому же,является незаменимым продуктом в профилактике "недомоганий современного общества"
Пищевая ценность продукта (на 100 грамм)
85000 МЕ витамина А
213 мг Омега-3 (жирные кислоты)
210 мг витамина D
20 мг витамина Е
Печень трески польза
Помимо того, что печень трески имеет решающее значение для здоровья крови, иммунной системы, костей и мозга, она обеспечивает
- дополнительное поступления витаминов А и D натурального происхождения
- улучшает зрение
- защищает кожу
- улучшает развитие ферментов печени
- снижает риск развития рака
- участвует в образовании прогестерона
- обладает высокой антиоксидантной мощностью
- влияет на развитие и здоровье нервной системы
- понижает кровяное давление
- способствует кальцификации костей
Среди других преимуществ печени трески способность выводить человека из депрессии. Как утверждают специалисты, регулярное потребление хотя бы несколько раз в неделю, уменьшает депрессию на 30% и помогает избавляться от мигрени. Безумно полезен продукт для маленьких детей, его также рекомендуют употреблять больных с хроническими и дегенеративными заболеваниями.
Тем не менее, какова бы ни была у печень трески польза, слишком высокие дозы продукты способна нанести вред любому организму
- уменьшить свертываемость крови
- способствовать нарушению сердечного ритма
- вызвать избыток витаминов А и D
- снизить кровяное давление
- спровоцировать расстройство желудка, изжогу, тошноту и рвоту, а также потерю аппетита
Противопоказана печень трески людям страдающим нарушениями работы щитовидной железы, тем, у кого понижено давление или обнаружены камни в почках. Беременным женщинам особенно на начальных этапах беременности, когда идет образование основных систем ребенка, следует ограничить прием продукта из-за высокой концентрации витамина А.
Тем, кто бережет талию или очень любит рыбу, но не любит с ней возиться, предлагаю замечательно простой и очень быстрый способ как приготовить дорадо. Кстати у испанцев рыба называется золотой, потому что очень сочная, нежная на вкус, безумно полезная: белок, минералы, калий и фосфор и всего лишь 83 калории на 100 грамм.
И так как приготовить дорадо
Для одной рыбки нам понадобится хороший пучок петрушки
- кусочек сливочного масла
- соль
- лимон
- фольга для выпечки
И так, берем целую рыбку, если продавец не избавил рыбку от шелухи, значит, чистим сами, затем моем. Делаем разрез в области брюшка, ненужные внутренности удаляем, я покупала уже очищенную. Затем щедро обмазываем внутри разреза солью, кладем кусочек сливочного масла и наталкиваем петрушки, как можно больше. Петрушку ни резать, ни измельчать не нужно, она потом все равно выбрасывается. Сверху на кожице делаем несколько надрезов и тоже смазываем солью. В надрезы вставляем по дольке лимона. Заворачиваем нашу рыбку в фольгу для выпекания, кладем на противень и отправляем в духовку максимум на полчасика. Я выставляла температуру 180º, естественно духовку нужно сначала разогреть.
В качестве нагрузки предлагаю еще один способ как приготовить дорадо, более длительный по времени.
Рыбку нужно порезать ломтиками и мариновать в течение часа в смеси лимонного сока, соли и перца, затем обжарить в муке. Отдельно отварить картошку в мундирах и уже готовую порезать круглыми дольками. Затем обжаривает мелко нарезанные 2/3 луковицы и для приготовления специальной пасты смешиваем в блендере жареный лук, 1/2 чашки мелко нарезанной петрушки, 2 зубчика чеснока, листья базилика, соль, перец, немножко лимонного сока, пол стакана воды.
Выкладываем на противень рыбку и картошку (можно очищенную, можно не очищенную) заливаем приготовленной пастой и на 20 минут в духовку.
Надеюсь рецепты вам понравятся.
Обожаю морепродукты, особенно после Испании. И хотя мой муж говорит, что еда у испанцев выглядит так, как будто собирается сбежать с тарелки, мне нравится абсолютно все, за исключением улиток, которых я так и не решилась попробовать. Особенно люблю морской коктейль с розовым соусом. Готовится быстро, выглядит аппетитно, не влияет на вес и безумно полезно для здоровья. Хочу поделиться опытом создания и парочкой полезных советов как приготовить морепродукты особенно моллюсков.
В продолжении вот этого поста: http://www.babyblog.ru/community/post_form/chto_mi_edim/1709736
В моем детстве кальмары были не слишком популярны и дефицит (хотя тогда все было дефицит), и я их видела в основном в салате и консервированных. Годы шли, я взрослела.. кальмары росли)))))))))))
Всех приветствую! Наверное с такими историями следует отправляться в "Среду обитания" или в похожие передачи)) Но вот просто решила поделиться с вами, дорогие ББшки, может в очередной раз предостеречь и "напугать" ужасными фотками
По порядку.... Мне кто-то (скорее всего родственники мужа) принес банку консервированных кальмаров и эта банка так и тусовалась у меня на нижней полке холодильника, даже уже как-то стала неотъемлемой частью интерьера.... Надоела она мне... А поскольку кончервы я стараюсь не есть, ребеное естественно тоже, то остается наш папа))) которому "все полезно, что в рот полезло" (я веду с ним активную работу по приучению к здоровому образу жизни, но это сложно)
Так вот, вспомнила я, что в детстве бабушка готовила салат из консервированных кальмаров (тогда трудно было купить "живых") Там рис, яйца, огурец по желанию... и т.д. Но для салата одной баночки явно было мало и решила я купить еще одну.
В тот день я пошла на рынок за овощами и ибо лень мне было идти в магазин решила там-же купить консервы, всячески отгоняя от себя мысли о том что у нас продается на рынках и какого качества (оказалось зря). Купила у милейшей женщины банку консервированных кальмаров.
Пришла домой, решила заняться приготовлением салата...
Так уж он вреден и опасен? Зачем тогда продают если он напичкан всяким Г..М???
По пищевым предпочтениям я стопроцентная средиземноморка. Непоколебимая.
И для меня было непростым и кропотливым занятием отыскать в нашем мегаполисе проверенного поставщика свежей рыбы и морепродуктов. Ибо то, что называют рыбой наши столичные ритейлеры на самом деле к еде имеет лишь посредственное отношение.
Голодать умею не очень, мясо практически не употребляю, а в океаническую зону отбывать на пмж в планы ближайшей пятилетки у меня не входило. Посему, несколько лет назад, методом проб и ошибок, была найдена совершенно незаменимая для меня сейчас компания LaMaree.
Наверняка истиные ценители морской кухни уже давно кладут на решетку гриля рыбу этого поставщика. А для кого то это станет удивительным открытием.
Да! И в Москве можно купить морских гадов, которые не успели подвергнуться заморозке. И уж тем более не успели стухнуть.
LaMaree привозит рыбу самолетом каждые три-четыре часа. Выбор огромен даже если придираться: от дорады до лангустинов. Цена вполне адекватна. Качество наивысшее. За несколько лет регулярных покупок - ни одного прокола. А уж поверьте, я всегда найду к чему прицепиться в тарелке. И у меня отменное обоняние. Чего не скажешь о зрении)) Но сейчас не об этом.
У компании свои рестораны и магазины. Сейчас всем известный Утконос вновь возобновил поставки LaMaree - соответственно практически весь ассортимент можно заказать домой. На его сайте в будни можно посмотреть наличие и стоимость.
Рыбные лавки есть в Жуковке и еще две в центре города. Оставляю ссылку на сайт:
и желаю нашим драгоценным организЬмам только самой наисвежайшей пищи.
Для тела и ума!
А именно: горбуша, сайра и все что вылавливается на сахалине и тихом океане.
Ситуация такая: сейчас в связи с аварией в Японии на Факусиме, радиация уходит в океан, уже там привышена норма в 1000...
Я решила дейстовать тк скоро вся рыба там заразится и консервы пойдут с радиационной рыбой.
Закупила в Утконосе на всю семью и для мамы и бабушки горбуши (она сахалинская) и сайры (она тихоокеанская)...
вот тунец пока не заказала, он где ловится?
