Суп сырный быстрого приготовления (итальянский рецепт)
Блюда на скорую рукуИнгредиенты:
40 г сливочного масла,
40 г муки,
1 бульонный кубик,
1,25 л воды,
30-40 г спагетти,
60 г твердого сыра,
зеленый лук,
соль,
перец.
40 г муки,
1 бульонный кубик,
1,25 л воды,
30-40 г спагетти,
60 г твердого сыра,
зеленый лук,
соль,
перец.
Приготовление
Спассеровать муку на масле до желтого цвета, добавить мясной бульон или бульон из кубика и прокипятить. Прогреть в супе спагетти, отваренные в соленой воде и нарезанные кусочками длиной 2 см. Добавить тертый сыр и мелко нарезанный зеленый лук. Приправить и тотчас подать.