Торт "Эстерхази" с кремом Муслин на пиве "Гиннесс"
Торты для домашних и друзейПродолжаю переводить теорию в практику. Сегодня очередь Эстерхази с шефской отсСелятиной отсебятиной😂. Скажу честно, я его не поняла и решила опробовать и классический Эстерхази, но это чуть позже. Не исключаю, что мужчинам торт понравиться.
Сами коржи с фундуком мне очень понравились. Но карамельный крем с пивом Гиннесс напряг сразу же, прежде всего своей горчинкой. Нет, я понимаю, что стаут горчит, и все же думаю лучше будет подыскать крафтовое пиво с фундучными нотками. Я же пошла в ближайший супермаркет и купила что было) Хотя и производитель Ирландия, но в восторг меня не привел. Впрочем, я вообще не любитель стаута. А также, насколько я помню, к стауту рекомендуют на десерт подавать что-то вроде пирожного картошка. Мне упорно хотелось чего-то в этом роде. А вот с этими коржами как-то не зашло мне.