Поиск
в Кондитерская 8 лет

Безе и зеркальная глазурь

ВОПРОСЫ кондитеров

Вотпрос такой. Не поплывет ли безе, если украсить им муссовый тортик?

7
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Зеркалка довольно влажная, влага попадет в безе и оно начнет таять. Вика права, лучше шоколадом закрыть место соприкосновения.
30.09.2016
Ответить
Комментарий удален
30.09.2016
Ответить
Комментарий удален
30.09.2016
Ответить
Комментарий удален
30.09.2016
Ответить
методом пробы. Безе пролежало на зеркалке 6 часов и даже не намокло
30.09.2016
Ответить
Спасибо что написали, буду знать тоже ;-)
30.09.2016
Ответить
незачто. Уменя домашнее безе было. По поводу магазинного не знаю.
30.09.2016
Ответить
Вы про печенье безе или про крем меренгу? Безе не поплывет
30.09.2016
Ответить
про печенье из меренги.
30.09.2016
Ответить
Смажьте безе снизу шоколадом.
30.09.2016
Ответить
Зефир на агар-агаре С.Пудовъ. Есть успешные зефиры? Нужно фото на сахарной бумаге в Подольске. Кто поможет!!!???