Футбольный торт

Ох, девочки, совсем с тортами не успеваю, но на мужа день рождение уломала его весь день позаниматься с лялькой, поэтому родился вот такой тортик.

Первая проба такого декора, до этого только мастичные делала. Ну что могу сказать, мне понравилось, вес меньше вышел. Но крем(делала по Энди шефу, сырный) не привычно тяжело равняется. Девочки, если не сложно тут или в личку, напишите свой рецептик крема для выравнивания, чтобы хорошо и быстро можно было выравнять

И разрезик верхнего яруса молочной девочкой