Вопрос кремовый торт на 9 кг, выдержит ли?
ВОПРОСЫ кондитеровЗаказали вот такой торт на 9 кг, 4 яруса, начинки Сникерс и медовик. Должен же он выдержать?
В креме такие большие еще не делала. Но суть ведь таже, укреляю как мастичный и обмазывают кремом, правильно?
Или я все-таки ошибаюсь?
ElenaN СК
Я делала трехярусник 9.5 кг в креме - все нормально, перевозку выдержал. На столе был в первозданном виде. Четырехярусник, конечно, повыше будет, Но, думаю, если собрать по правилам, то выдержит, хотя я бы не рискнула, на трехярусный то в креме скрепя сердце согласилась. Может уговорите заказчика на трехярусный.
25.06.2016
Ответить
Виктория (торты)
Вы разместили вопрос не совсем удачно, все думают, что это ваш торт и никто не заходит, чтобы увидеть ваш вопрос. Но вы все правильно думаете.(трехярусник кремовый не делала, двухярусники делала - принцип везде одинаковый)
25.06.2016
Ответить