Девочки подскажите пожалуйста.
ВОПРОСЫ кондитеровподскажите как лучше сделать с кусочков как на фото или аэрографом покрасить . дело в том что торт три шоколада во первых высокий во вторых маленький диаметр . думаю может все таки проще покрасить аэром как вы думаете .
всем спасибо за помощь. вот что у меня получилось. 
тортолька СК
я бы аэром такую четкую границу точно не сделала... , поэтому из кусочков бы составила.
01.10.2015
Ответить
Валенсия
я просто думала границу жгутиком отгородить если аэром . но только теперь поняла что не по силам мне сделать это аэром . буду пробовать как вы советуете.спасибо большое за подсказку)))
01.10.2015
Ответить
Юлия СК (La torte)
Торт Три шоколада может быть любой и высокий и низкий, все зависит от того какой диаметр вы возьмете. Думаю, что на фото диаметр 22. Аэром нужно работать очень аккуратно, чтобы цвета не перемешались! Я бы сделала из разноцветных кусочков мастики
01.10.2015
Ответить
Юлия СК (La torte)
Эстетичнее? Это как покрасить)) Нужно очень классно владеть инструментом
01.10.2015
Ответить
Валенсия
спасибо большое.
думаю Вы прави секторы очень тяжело будет красить .особенно последный. если первые можно чем то прикрыть то последный запачкает все остальные. точно нужно кусочками мастики . половинку торта украшала так а вот на 4 части прям загрузило меня .
01.10.2015
Ответить
Валенсия
да . спасибо за ответ тоже так думала. но как представлю если все смешается получится ка-ка)))
01.10.2015
Ответить