Из чего сделать?
ВОПРОСЫ кондитеровДевочки, прошу совета... Из чего эта горка - зефир, безе? Не соображу из чего сделана основа-конус и на что клеить безе. Или все-таки это зефир?
Алина
Посмотрите в интернет-магазинах для флористов. Я там такие заготовки покупала. В пределах 130 рублей
28.06.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
может в пенопластовую основу зефирки на шпажки крепить?
28.06.2015
Ответить
Конфетка CК Мытищи
Марин, идея отличная, только вот основу из пенопласта сама не сделаю, ее же нужно как-то конусом соорудить... А заказывать- думаю дороже всего десерта выйдет)
28.06.2015
Ответить
TATA
Я бы сама сделала.возьмите пеносласт,вырежьте круги от большого до малого,скрепите шпажкой длинной или приклейте друг к другу как пирамиду,срежте острым ножом все неровности.возтмите наждачную бумагу крупную и отшлифуйте до гладкости,потом мелкой бумагой все выровните.оберните в пищевую пленку в пару слоев.потом уже по размеру безе или зефира втыкайте зубочистки в уже конус (мне кажется одного см хватит,чтоб держало) и насаживайте на них сладости так ,чтоб не было видно зубочистки,но чтоб она уверенна держала сладости.
28.06.2015
Ответить
Марина (CandyBar, торты на заказ в Химках)
продаются в магазинах для рукоделия, на ярмарке мастеров. Они не дорогие.
29.06.2015
Ответить
Конфетка CК Мытищи
Заказчице понравился этот вариант оформления, а что я буду клеить -зефир или безе все равно), т.к. и зефир и безе заявлены в "меню". А для себя выбираю из двух зол меньшее)
28.06.2015
Ответить
natabor СК
Можно из ватмана сделать конус. зефир тяжеловат чтобы держаться, я бы безе на шоколад крепила.
28.06.2015
Ответить
Конфетка CК Мытищи
Спасибо) А не будет отрываться безе вместе к кусочком бумаги?
28.06.2015
Ответить
natabor СК
Не знаю, по идее не должно, бумага плотная, я бы потестила сделав из альбомного листа конус и немного безешек приклеила, еще можно попробовать на айсинг густой...
28.06.2015
Ответить