Сколько хранить коржи

я бисквит всегда пеку заранее, минимум за два дня. как испеку — даю остыть, хорошо заворачиваю в пленку и отправляю в морозилку. после этого бисквит как бы стабилизируется, не крошится, хорошо режется.медовые коржи тоже можно морозить, но они, даже плотно завернутые, склонны к пересыханию

Тесто на медовик заместить заранее,а испечь за сутки потом.оч удобно. Бисквит прекрасно хранится в холодильнике и в морозилке