Оля, торт вкусный, я взяла в крем рикотту так как она менее жирная, знала, что не смогу удержаться:) но я хочу сказать, что с добавлением ванилинчика и корицы на кончике ножа крем бесподобен (ванилина на 300 гр взяла 2 пакетика).

15.10.2014

Ответить

Ольга (Ваш кондитер)

Спасибо, Олечка! Буду иметь в виду! Я в маскарпоне всегда кладу пудру с натуральной ванилью. Очень вкусно получается!

15.10.2014

Ответить

Ольга Авторские торты и сладости

Это правда вкуснота! Про корицу в рикотту вычитала случайно. Оказывается итальянцы ее часто в рикотту добавляют, она помогает сыру стать менее творожистым. Канелони они этим кремом начиняют. И действительно, корица в креме не чувствовалась.

15.10.2014

Ответить

Елена

Оля! Ну опять ты начинаешь.... Решила перед сном ленту проверить.... А тут такое!!!!!! Ну и как теперь спать????

15.10.2014

Ответить

Ольга Авторские торты и сладости

Леночка, спасибо, я старалась:))) Этот торт располагает к горячей чашечке кофе осенним утром за просмотром хорошего фильма с любимой семьей:)

15.10.2014

Ответить

Елена

Тоже давно на него засматриваюсь, может в вых-ные испеку.... Ты, кстати , к Оле в железнодорожный не едешь?

15.10.2014

Ответить

Регина

Можно рецептик крема?

15.10.2014

Ответить

Ольга Авторские торты и сладости

Вообще классический крем другой. У меня крем из рикотты, ванилина, сахарной пудры и взбитых сливок.

15.10.2014

Ответить

Вика

О! Рикотта! все никак руки не дойдут использовать ее в креме, как она вообще? на что похожа?

16.10.2014

Ответить

Ольга Авторские торты и сладости

Вика, вкус ближе к творогу и консисенция как мягкий творог . Я ее себе использую в выпечку так как для меня актуально снизить кол-во калорий, а она менее жирная, чем маскарпоне:) вкусно в нее шоколад растопить, крем форму держит хорошо. А если добавить ванилин, то похожа на маскарпоне очень, но чуть с кислинкой.

16.10.2014

Ответить

Вика

надо точно попробовать) спасибо