Самый простой торт

Хочу научиться печь вкусные торты, просто для себя. Без мастики, украшений (это очень сложно, даже пытаться не буду), хочется просто сделать очень вкусный и съесть . Подскажите, пожалуйста, какой проще всего делать, чтобы гарантированно получилось даже у такого чайника как я :)) Бисквит? И какой крем просто делать? конечно, хочется что-то с маскарпоне, или может со сгущенкой, но не уверена, что получится :)) Люблю я почти все, кроме разве что совсем приторных, фруктовых и "легких йогуртовых" (как в магазинах    такие не люблю).

Девочки, вы же профи, делаете разные варианты, просто скажите, что самое простое, чтобы сделать и не убицца, и, конечно же, сутки не стоять над ним :) ЗАРАНЕЕ СПАСИБО!!!