Кейк попсы
Кондитерский инвентарьДевочки,хочу сделать кейк попсы на годовасие,в нашем городе уж мало кито знает про эти попсы,хочу коржы сделать цветные какие ниб,а не просто ванильные или шоколадные,скажите плиз какие красители нужны(хочу добавить при выпечке и также в покрытие сверху,вроде можно в белый шоколад добавить краситель)и ароматизаторы
Много наверное хочу за раз,так как руки точно растут не из того места))но попробовать хочу
И чем вы обтягивали/покрывали попсы
Спасибо заранее;)
Пы.сы. надо срочно бежать из этой темки,все такие рукодельницы,такие шедевры пекут!!!
Анастасия
в глазурь сухие красители только , обычно их покрывают и обсыпают потом
14.08.2013
Ответить
Тигра-Львовна
в выпечку можно добавлять гелевые красители. а в шоколад только специальные краски, для шоколада. иначе он свернется. Шоколад сверху хорошо красится сухим кондурином или кондурин можно смешать с сухой краской в любой цвет. А обтягивать попсы мастикой. это очень сложно.
12.08.2013
Ответить