Поиск
в Кондитерская 11 лет

Нужна консультация специалистов!!!

ВОПРОСЫ кондитеров

Девочки,милые!

Посмотрите,пожалуйта,картинку с тортом.

Скажите, собака сделана из скульптурной массы?

Не совсем понимаю,если это масса,то она потом мастикой покрывается сверху?

Хочу сделать такую для ребёнка.

Может кто видел такой МК?

Спасибо!

16
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
я большие из картошки делаю если вес и бюджет позволяет и когда над о вкусно. можно из марципана слепить. можно на крайняк и из скульптурной массы-  а смысл? в шкаф поставить?)
29.11.2012
Ответить
Спасибо!
29.11.2012
Ответить
А сколько примерно будет весить собака такая из картошки?
29.11.2012
Ответить
по торту не особо понятно какого он размера. на 2 кг- примерно 300г на 3 кг говмм 400-500
29.11.2012
Ответить
Т.е собака примерно будет 400-500 гр.?А картошка делается,как обычное пироженое?Или попроще рецепт?
29.11.2012
Ответить
ну да, чтоб вкусно было))) орехами правда придется пожертвовать ( ну или смолоть)
29.11.2012
Ответить
американцы любят такие большие фигурки из мастики лепить. скорее всего, это она и есть. вариантов у россиян несколько: картошка, скульптурная масса, шоколад для лепки, марципан. картошку и лепильную, конечно, нужно обтягивать. мк здесь не требуется
29.11.2012
Ответить
Спасибо! А картошка хорошо лепится? 
29.11.2012
Ответить
сделаете хорошей консистенции - будет лепится хорошо
29.11.2012
Ответить
Спасибо!
29.11.2012
Ответить
Я такую из шоколада делала, тут только тело, голова, лапы - вроде МК-то и не нужен... Тело можно заполнить мармышками
29.11.2012
Ответить
Просто я думаю она побольше размером.Поэтому не пойму!
29.11.2012
Ответить
Мастика-то разная есть. Из некоторых видов можно слепить и так, просто она очень тяжелая будет
29.11.2012
Ответить
А как из шоколада делать? В форму заливать? 
29.11.2012
Ответить
Это был шоколад для лепки :)
29.11.2012
Ответить
Я и не знала,что есть такой шоколад! Спасибо! 
29.11.2012
Ответить
Нужен совет! СРОЧНО!) Про шифоновый бисквит!!!