Инна
Элла, для первого торта супер! Бочка мне понравилась, Лена все минусы подметила, а я дам совет, как делать икру))
1ст ложку с горкой желатина залить пол стаканом холодной воды, дать набухнуть, затем распустить в микро-ке, но не давать кипеть, добавить для вкуса ягодный сироп(любой), ну грамм 50( я на глаз и на вкус делаю!), краситель( в зависимости от цвета икры), размешать, процедить и капать в холодное, густое раст масло лучше спринцовкой, чем шприцом( на своём опыте знаю!)
И не бойтесь делать желе покрепче, тогда и икринки ровнее будут и не растает на торте.
19.04.2012
Ответить
Инна
Алесь, мне из шприца не удобно, потому, как там нажим нужен одинаковый, чтоб икринки одна к одной были, а когда желе в шприце заканчивается, то у меня выпуливается усё махом))) А спринцовкой и набрать можно больше( хоть у меня маленькая), и нажимать особо не надо, периодически переворачивая, чтоб воздуха набрать и опять опускаю носиком вниз, вразы быстрее получается)
Сегодня за 1 час с полкило наметала))))
19.04.2012
Ответить
Ёшкина кошка
А я капельницей делала))), там вообще держать и надавливать не надо))). Смотреть только и поправлять!
20.04.2012
Ответить
Ёшкина кошка
Элла, у Вас очень хорошо получилась фактура и цвет дерева. 5+++. Поделитесь чем оттеняли?Теперь критика, вернее мое видение))1. Досочку с надписью можно было бы сделать светлее, чтобы не терялась на бочонке, да и надпись выделялась бы поярче на светлом фоне.2. Икра по цвету не та...(допускаю, что у меня цветопередача монитора может быть не лучшей), но я вижу розоватую что-ли икру, а не яро-оранжевую! Из чего Вы ее делали?
19.04.2012
Ответить
Элла
Вы всё верно заметили , икра не та)))) она у меня вообще не получалась, то не застывала, то цвет не тот! А делала из желе, только цвет не тот взяла( . Это мой первый тортик и я как то потерялась). Дерево просто красила несколько раз коричневым цветом и делала разную густоту краски. Спасибо огромное за критику! Для меня очень важно услышать критику и похвалу от таких мастериц!
19.04.2012
Ответить
Алеся
Здорово!!! Фактура - супер! Цвет отличный!!!!!!!!! Ну может и вправду оттенить табличку, кстати, лажка на желе может "уплыть", если она мастичная. Вы - большая молодец!!! А мне нравится желе делать из желе для торта + краситель нужный. Красная икра - 2 капли, черная - 1.
19.04.2012
Ответить
Ёшкина кошка
Я делала икру из апельсинового желе (дополнительно добавляла желатин конечно еще) она получилась бледноватая, а вот потом добавила краситель оранжево-желтый и получился цвет, как у настоящей!Удачи Вам в метании))
20.04.2012
Ответить