Отчет!

Ну и не говори, я уже свекровке сказала, чтоб на 8 марта тортика не ждали, хватит, а то опять пока готовить буду напробуюсь, да и потом спокойно на него смотреть не  смогу

спасибо!

Торт «Прага» Ингредиенты:  -1,5 стакана сметаны(лучше 15%),  -2 стакана муки,  -1 стакан сахара,  -4 ст ложки какао,  -100 г сливочного масла, -ваниль,  -2 яйца, -0,5 ч ложки гашеной соды (добавляю 1 чайную ложку без горки),  -1 банка сгущенного молокаКак готовить:      Для теста 1стакан сметаны перемешать с сахаром, добавить 2яйца, гашеную соду (я соду не гашу, сметана и так погасит), 2 столовые ложки какао, ваниль(не обязательно), 0,5банки сгущенного молока. Все это хорошо перемешать до образования однородной массы. Затем добавить муку и опять перемешать, замесить тесто. Разделить его на две части и испечь коржи. Для приготовления крема 0,5 стакана сметаны размешать с 0,5 стакана сахара до тех пор, пока не растворится сахар. Для приготовления помадки сливочное масло растопить, постепенно добавляя 0,5 банки сгущенного молока, 2 ст ложки какао. Каждый корж разрезать пополам и смазать кремом. Затем залить весь торт сверху и по бокам помадкой. Торт украсить и оставить на ночь для пропитки в прохладном месте.Это оригинальный рецепт,а я делаю в микроволновке, выливаю в посудину для микроволновки( диаметр дна15см, диаметр верха где то 25 см), ставлю на 10 минут при максимальной мощности и еще потом на 2-3 минуты средней мощности, минут 20 его не трогаю (лучше отстают), если будешь в микроволновке делать, то верх обычно сыроват, а внутри он уже пропекся, если будешь допекать, чтоб и верх был сухой, то может такое случится что торт превратится в твердый сухарь, поэтому я пеку на максимальной мощности, а потом при средней чуть подсушиваю верхушку. Потом разрезаю тортик на 4-3 части, как получится, каждый корж пропитываю сиропом( 0,5 стакана сахара+0,5 ст воды+1 ст ложка коньяка, все это на плите делаешь, коньяк в последнюю очередь), потом сметанным кремом смазываешь( лучше сметанный, так как торт просто оч хорошо пропитывается и становится нежным) (я смазывала сгущенкой вареной, честно не очень), ну а верх заливаешь помадкой, я чего то с ней мудрила уже не помню, она у меня вечно не получается, стекает ((((((