Что бы вы сделали с этой плиткой?

Закрыть мдф панелью. Перед этим ее можно и сколоть - все раано же закрывать. Красить бы не стала. Изучала вопрос недавно. Там в рекомендациях - через 2-3 года ее надо перекрашивать. Т.е. грубо говоря, через года полтора она будет уже выглядеть зачуханной, а через 3 - смотреть страшно, надо перекрашивать.. экран кухни вам будет служить сколько угодно , в отличии от краски

Новый фартук бы сделала, МДФ или другой материал

Если эта вам не нравится, то закройте мдф или пластиковой панелью. Сейчас есть такие панели из толстого пластика, крепится на жидкие гвозди. На вб и Озоне есть разного метража. И дешевле мдф даже. Перекрашивать фартук бы не стала. Одно дело перекрасить стулья или комод, даже кухонные фасады, но не столешницу и фартук. Это моется часто, имхо, краска быстро слезет.

Ничего бы не делала. Помыть и всё. Светлая кухонная мебель и всё отлично.

Оставила бы как есть, просто перекрашенную ни разу не видела.

Панель из какого-то прочного материала, который не облезет при мытье и высоких температурах.

Перекрасить

По фото не понятно, какое состояние плитки. Вам цвет не нравится или она со сколами и т.д.? Если сколы, то лучше закрыть панелью. А если она в хорошем состоянии, то со светлой кухней будет вполне неплохо.

подобрала бы к ней подходящую мебель. перекрашивать - она облезет когда будете жир над варочной панелью оттирать