Творожная запеканка

Я пробовала своему суфле творожное давать, мы чуть постарше. Пробовала делать паровое, мне показалось бяка, а сыну понравилось, и запеченное в духовке (в силиконовой формочке)- оно как запеканка, более плотное, но ребенок есть отказался ... Делала одинаково — творог, молоко, яйцо и ложка манки...

Боже ж мой, смешала яйцо с творогом и в духовку)))) Мона сахара туда немного. Если жидковато, то ч.л. муки или манки. Интересно, а что в Интернете?

Немножко не в тему, но тоже про творожок. А мы уже сырники во всю жуем, даже обычные ( но просто не сильно зажаренные). Вы еще не пробовали? Тоже хорошее блюдо для деток

2яйца,3пачки творога,50мл молока,50гр сливочного масла,100гр сахара,100гр манки,винилин.Все взбить миксером.Смазать форму сливочным маслом,перелить массу и дать постоять 30минут.Затем запекать в духовке 40минут при температуре 180градусов.

запеканка "тот самый вкус детства" 2 пачки творога, 1 яйцо, 3 ст.л. манки, 3 ст.л. сахара, 3 ст.л. сметаны, по вкусу: ванилин, курага, чернослив, груша, . Все смешать, дать постоять, подружиться полчасика, форму мультиварки смазать маслом сливочным и на режим выпечка (у нас не скороварка) на 65 минут. Как приготовится сразу открыто идать немного остынуть. Если в духовке, то поверхность смазать яичком и выпекать минут 35-40 при 180%. Но в мульте она гораздо нежнее.

Я на глаз)) пол-кило творога перетираю через сито если не лень или в блендер, пару яиц или одно в зависимости от консистенции творога, сахара несколько ложек, могу еще курагу запаренную или яблочко покусанное мелко порезать, плюс манку или кус-кус. И у меня есть чудесная чугунная маленькая форма, я ее в противень с водой ставлю и на час на среднем огне оставляю. Но это такая редкость- запеканка))))) я сырники жарю, это быстрее.. Катя у нас не балованная, ест что дают

Если нет аллергии на глютен (манка) и яйца куриные, то можно сделать и без сахара. Чернослив например мелко покрошить туда. Хотя мне кажется пару ложек сахара не повредят))) Соду совсем не обязательно сыпать, хотя и в ней нет ничего плохого, а запеканка будет пышней)   

Вот проверенный рецепт любимой творожной запеканки.·       Состав:       творог — 500 г,·                          сметана — 5 столовых ложек,·                          манная крупа — 2 столовых ложки,·                          яйца — 1-3 шт,·                          сахар — 3 столовых ложки,·                          ванильный сахар — 1 чайная ложка,·                          изюм или курага — 50 г,·             сливочное масло — 1 столовая ложка (для смазывания формы),·                          маленькая щепотка солиПриготовление-Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.(можно без изюма)- В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать.Оставить набухать на 30 минут (можно дольше).- Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером).- Добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать творожную массу (можно взбить миксером или блендером до однородности).-С изюма слить воду и обсушить. Добавить изюм в творожную массу и перемешатьСовет. По желанию, творожной запеканке можно придать легкую лимонную нотку. Для этого в творожную массу можно добавить чайную ложку лимонной цедры и выжать немного лимонного сока. Форму смазать маслом (можно обсыпать манной крупой), выложить творожную массу и разровнять.   Поверхность смазать сметаной (2 столовых ложки). Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке. Подавать запеканку в охлажденном виде. При подаче творожную запеканку можно полить сметаной, сгущенным молоком, вареньем, медом, ягодными соусами и т.п. PS Советы, которые помогут  разнообразить запеканку: яйца разделить на желтки и белки, и белки добавила в конце взбитыми до безобразия, аккуратно перемешала ложкой все вместе (как бисквит)...да! еще добавила цукаты. очень вкусно получилось, воздушно в отличие от того к чему мы привыкли))) такой вариант запеканки — половину массы (без изюма) выложить в форму, затем уложить слой груш, очищенных и порезанных на дольки. Сверху покрыть оставшейся массой.

300-400 грамм творога+2 яйца+сахар (2-3 ложки)+50 мл.молока+50 грамм сливочного масла+100 грамм манки все это дело смешать,дать постоять 30 мин чтоб манка набухла и в духовку минут на 25-30.

Посмотри рецепты творожной запеканки для мультиварок. Можно и в духовке выпекать. Получается вкусно, да и по времени не затратно. Творог, яйцо, изюм, мука, сахар. Ничего лишнего и очень вкусно.