Нужны советы по кухне

В ближайший год планирую менять кухню. Но совершенно не понимаю, что будет полезным, а что нет. Нынешняя кухня покупалась готовой и достаточно дешёвой. Тогда были другие проблемы-закрытие ипотеки, покупка второй машины, ремонт и мебель во весь дом,рождение старшей дочки. Поэтому взяли временный вариант и живём с ним уже 6 лет) И вот, скоро дойдут руки, чтобы сделать моё любимое место в доме таким, как я хочу) А я не знаю, как хочу 🤣
Вводные данные: кухня 15 кв. Достаточно много посуды (именно для готовки-кастрюли, сковороды, формы для запекания). Много мелкой кухонной техники (гриль, кофемашина, мультиварка, блендер, мясорубка и куча всякого ещё). Лишнего, чем не пользуюсь, не держу.
Что не нравится сейчас.
Кастрюли в выдвижных ящиках стоят абы как друг на друге, лёгкого доступа нет. Бесят всякие причиндалы у раковины, хотела бы это как-то удобно спрятать, потому что собирают пыль и грязь. Но, с другой стороны, быстрый доступ сейчас, это удобно.
То что лежит сверху шкафов. Редко используемые вафельница, йогуртница. Тут я, выход понимаю-шкафы под потолок. Труба от котла то же таким шкафом закроется. Котёл тоже надо закрывать. Переносить его слишком муторно и мы не хотим с этим связываться.
Навесная полка у микроволновки. Очень удобная штука, но так же собирает пыль.
Короче, делаю вывод, что мне нужно, чтоб всё было закрыто и спрятано, но с быстрым доступом.
Посудомойка ждёт своего часа, пока не установлена. Печку менять на встройку не буду-нежно её люблю и менять не вижу смысла. Шкаф со стеклом у холодильника брали чисто чтоб заткнуть дырку, а оказалось, что удобно, когда там стаканчики всякие. Но теперь у нас отведена отдельная комната под распитие алкоголя с баром и туда переедет вся бухальная посуда)

Как это хранить удобно? Как сделать быстрый доступ ко всему частоиспользуемому? Что вы делали на своих кухнях, но вам не зашло? Для примера, я не понимаю ящик для бутылок. Занимает место, а по мне толку мало. Что, наоборот, очень зашло?
Я понимаю, что у всех разные приоритеты и ситуации, но всё же)
Какие фасады посоветуете для лёгкого мытья?
Фото кухни прилагаю. Диван и стол не трогаем, они остаются.