Кексы с изюмом и ванилином

Ой, девоньки, наконец-то муж привез мне с командировки силиконовые формочки для кексов! И не только их, еще много разных форм для выпечки) У нас в городе они стоят дорого, а вот в другом, где муж бывает частенько в командировке в 2 раза дешевле))) Капала ему на мозг, капала и вот привез!!! Напекла кексов вкусных))) Довольная, как слон!!!! Первый раз выпекала в силиконе, очень понравилось!!!! Кому интересно, вот рецепт:

Кому интересно, вот рецепт:
- 0,5 л. кефира;
- 250 гр. маргарина;
- 4 яйца;
- 1,5 ст. сахара (можно и стакан, я сыпала чуть больше одного);
- 4 ст. муки;
- 1ч.л. соды (негашеной);
- 1 пачка изюма
- 1 маленькая пачка ванилина (у меня было 1,5 гр.)
Маргарин растопить на водяной бане. Изюм замочить в кипятке. Смешать кефир, сахара, яйца, соду и маргарин, затем всыпать 2 стакана муки, вымешать, затем еще 2 стакана муки, добавить изюм и ванилин. В формочки ложить по 2,5 ст. л. Выпекать при 180 С до румяной корочки))) Надеюсь вам понравятся)))